Lara Roguez ye una de les demostraciones de que los Chefs Asturianos lleven l'ésitu de la mano del so nome.

Llicenciada n'Inxeniería Industrial pola Universidá d'Uviéu y con un Master en robótica nel so currículum, esta asturiana afayó que la so verdadera pasión yera la cocina y nun paró hasta llegar onde ta agora, no más alto.

En rematando los sos antiguos estudios, estudió hostelería na Bridgend College de Gales, mientres trabayaba en dalgunos de los meyores restoranes de la zona nos que aportó a inclusive Xefa de Cocina. Volvió a España pa trabayar a comuña con Nacho Manzano y definir el so estilu de comida, calteniendo presente la gastronomía asturiana.

Anguaño puede llegase a dicir que los sos guiños gastronómicos xiren en redol a los de los Roca y a Dabiz Muñoz y ye que, desque se punxo al frente del restorán Kraken Art Food, nel Acuariu de Xixón, Lara allanta con platos tan sorprendentes como los macarons de placton y oricios o los torrendos de salmonete con cremosu de xamón.

Tal ye la resultancia del so esfuerzu qu'el so nome foi escoyíu ente los nomaos nel Congreso de chefs profesionales Spainchefs 2020, como meyor Chef del 2020. Premiu que foi otorgáu pol so llabor al frente del restorán xixonés y pola creatividá con que consigue caltenese nel lideralgu femenín de l'alta gastronomía.