Cada selmana vas poder atopar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
250 gramos d’almendres, 200 gramos d’azucre, 7 cuyaraes d’agua, una clara de güevu, unes gotes d’esencia de llimón, azucre molío.
Facer un almibre col agua y l’azucre a puntu de freba fuerte (esto ye, cuando en cayendo unes gotes nun platu cuayen darréu). Tovía nel fueu, verter l’almendra molío y revolver bien. Retirar del fueu y añidir la esencia de llimón y la clara. Unilo todo bien y echar enriba la meseta de mármol previamente salpicada con azucre molío. Dexar enfrescar un poco y masar col azucre pa que seque un poco. Estirar col rodillu y dir cortando la masa con moldios. Tamién puén formase figurines coles manes.