Cada selmana vas poder atopar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
¼ de kilo d’almendra crudo pelao, 4 güevos, ¼ de kilo d’azucre, un plizcu d’arralladura de llimón.
Procedimientu:
Separtar seis almendres enteres y partiles pola mitá. Moler el restu de les almendres nel molín de café curiando que nun queden desfeches n’abondo.
Bater los güevos y axuntalos a l’almendra, l’azucre y l’arralladura.
Untar un moldiu con mantega, echar la miesta y asitiar enriba adornando les mitaes d’almendres reservaes. Meter al fornu a 220 graos hasta que doren.