Cada selmana vas poder atopar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
4 patates, 3 yemes, un pocillu d’azucre, dos cuyaraes de mantega, un pocillu de llechi, un plizcu de sal, un pocillu de farina.
Procedimientu:
Cocer les patates con agua y sal y pasales recudíes pol pasapuré. Añidir les yemes, l’azucre, la mantega, la llechi y poner al fueu dellos minutos pa que mieste bien ensin aparar de revolver.
Dexar enfrescar y, desque tea templada, masar un pocoñín cola farina. Facer pastelinos cola churrera asitiándolos nuna placa de fornu engrasada.
Cocer a 210 graos hasta que doren.
