Cola llegada de la seronda a Asturies lleguen tamién munches tradiciones d'esta dómina onde les fueyes cayen y la lluz del branu dexa pasu a la escuridá de la seronda y del iviernu. Pa que les conozas bien, güei traémoste cuatro tradiciones de la seronda asturiana.
L’amagüestu
L’amagüestu es una celebración asturiana en la que se comen castañas asadas, acompañadas de sidra dulce, haciéndose generalmente en el mes de noviembre y con gran tradición en todos los territorios asturianos. Esta celebración es antiquísima. No conocemos un origen claro de ella, pero sí que procede de las tradiciones y fiestas celtas, dentro de las fiestas agrarias, típicas en los tiempos prehistóricos y protohistóricos. Según las viejas creencias, la castaña era el símbolo de la ánima de los difuntos. Cada castaña que se comía liberaba una ánima del purgatorio. En otros muchos lugares se celebra el día 1 de noviembre, al mismo tiempo que la fiesta celta Samhain, na que se rinde cultu al fueu y al so efectu purificador sobro dellos malos espíritos.
Nueche d’ánimes
Los celtes interpretaben el fin del bon tiempu y de la fertilidá de la tierra como'l fin del añu celta, y pensaben que na última nueche del añu, esto ye, cuando l'añu morría, los muertos llevantábense de les sos tumbes caminando polos poblaos. D'equí surden lleendes bien conocíes como la de la Santa Compaña en Galicia o la Güestia n'Asturies, que diba pelos montes y los pueblos glayando: “¡Andái de día que la nueche ye mía!”. Estes almes en pena que sirvíen de guía a los muertos más recién, nun suponíen un peligru pa los vivos, pero si estos alcontrábenlos y tocábenlos, diben sufrir el mesmu destín. Les tradiciones rellacionaes con estes lleendes anguaño son cada vez más frecuentes.
La mayanza
La seronda ye, habitualmente, tiempu de facer sidra, nel que se recueyen y se mayen les mazanes. Ye una costume bien representativa d'Asturies. Mayar bien ye fundamental pa facer sidra bono. Na forma tradicional, casi n'estinción, échense les mazanes nun “duernu” (una especie d'escudiella onde se mayan les mazanes). Mayar una mazana nun ye una xera fácil y, d'antiguo, solía facese ente delles persones, con brazos fuertes y afechiscos pa ello. El so trabayu consistía en machucar les mazanes con muncha fuerza, rapidez y en sincronía col restu de xente pa evitar que la mazana escapara pelos llaos. Sicasí, anguaño úsase una máquina llamada «mayadora».
Nabos y calabaces afuracaos
Relacionado con la nueche d’ánimes, en el Día de los Difuntos (el 1 de noviembre) en algunos pueblos de Asturies se ponían nabos vacíos colocados en el cruce de caminos con una velita. Esta velita la encontraba después el molinero que la cogía para ir a trabajar. En otros pueblos, se utilizaba este mismo método para ahuyentar a los espíritus que salían de sus tumbas todos los años durante este día. No hacerlo así podía maldecir para todo el año a la familia. Aparte de nabos, solían ponerse también calabazas, usándolas de la misma manera, lo que ha derivado en la conocida “Lámpara de Jack” que tanto se usa hoy en día por esas fechas. En otras ocasiones, estos alimentos se daban como “ofrecimiento” a los difuntos, colocándolos a la puerta de las casas.