Esti xueves 16 d'avientu, el Conseyu Regulador de la DOP Sidra d'Asturies celebró, nel Centru Integráu de Formación Profesional d'Hostelería y Turismu (CIFP) de Xixón, una masterclass sensorial de la sidra natural esplumosa, tamién conocida como brut. La sesión, con una gran acoyida, foi dirixida pol periodista gastronómicu David Fernández-Prada. L'actividá tuvo como oxetivu aprender a catar y reconocer los atributos de la sidra brut, ellaborada con mazana 100% asturiana.
El CIFP d'Hostelería y Turismu de Xixón, escenariu d'una nueva cata de la DOP Sidra d'Asturies
