Cada selmana vas poder atopar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
Un güevu, 7 cuyaraes de farina, 7 cuyaraes d’azucre, 7 cuyaraes de llechi, una cuyarada de flanín en polvu, una cuyarada de formientu, arralladura de mediu llimón.
Procedimientu:
Bater bien el güevu, añidir la llechi y seguir batiendo.
Notra fonte echar l’azucre, la farina, el flanín, el formientu y l’arralladura de llimón y mecelo bien. Añidir el güevu y llechi mecíos a pocoñinos.
Verter nun moldiu engrasáu y cocer a fornu fuerte hasta que al pinchalu con una aguya salga llímpia.
Según gustos, en tando frio, pué emborrachase con almíbre o cortalu pola mitá y rellenalu con crema de chicolate, pastelera, etc. (ver recetes).