{"id":11267,"date":"2023-09-29T12:48:19","date_gmt":"2023-09-29T10:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/verasturies.com\/?p=11267"},"modified":"2023-09-29T12:48:21","modified_gmt":"2023-09-29T10:48:21","slug":"3-recetas-con-sidra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/3-recetas-con-sidra\/","title":{"rendered":"3 recetes con sidra nos ingredientes"},"content":{"rendered":"

Setiembre y ochobre son meses de munchu trabayu nos llagares, col env\u00eds de que la sidra llegue a tolos llugares, como por casu a la cocina. Poro, g\u00fcei recomend\u00e1mosvos estes tr\u00e9s recetes con sidra pa sorprender a los tos convidaos. Prep\u00e1rate, que vamos cocinar. <\/p>\n\n\n\n

Escabeche de sidra<\/h4>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Vamos usar pa esta receta un vasu de sidra como referencia. Darr\u00e9u, los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 vasos d'aceite d'oliva<\/li>\n\n\n\n
  • 1 vasu y \u00bd de sidra<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd vasu de vinagre<\/li>\n\n\n\n
  • 2 dientes d'ayu<\/li>\n\n\n\n
  • 1 fueya de llor\u00e9u<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cebolla en xuliana<\/li>\n\n\n\n
  • 1-2 cenahories<\/li>\n\n\n\n
  • sal pimienta y piment\u00f3n opcional<\/li>\n\n\n\n
  • pexe azul al gustu (sardines, bonito, xarda...)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Entemecemos tolos ingredientes y dexamos ferver unos 10 minutos. Darr\u00e9u, a\u00f1edimos el pexe azul col fueu apag\u00e1u y va terminanos col calor residual.<\/p>\n\n\n\n

    Conseyu: <\/strong>Meyor dexar a lo menos 12 hores na nevera enantes de comer.<\/p>\n\n\n\n

    Pitu a la sidra<\/h4>\n\n\n
    \n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

    Un platu principal que nun va dexar indiferente a naide. Darr\u00e9u, los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1\/2 llitru\u00a0sidra<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cebolla grande<\/li>\n\n\n\n
    • 2\u00a0tomates<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cenahories<\/li>\n\n\n\n
    • 100 gramos farina<\/li>\n\n\n\n
    • 2 fueyes de llor\u00e9u<\/li>\n\n\n\n
    • Sal<\/li>\n\n\n\n
    • Pimienta negra<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite d'oliva virxen estra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Llavamos el pitu, escurr\u00edmoslo y lo salpimentamos. Lo enfarinamos, y fre\u00edmoslu a fueu medio nun cazu con aceite d'oliva. Sacamos el pitu y acut\u00e1moslu. Pulgamos la cebolla, cortamos a trocinos peque\u00f1os y nel mesmu aceite de fre\u00edr doramos el pitu. Pulgamos les cenahories, cort\u00e1mosles en rodaxes y a\u00f1edimosles al cazu xuntu cola cebolla, lo sofre\u00edmos xuntu un par de minutos.<\/p>\n\n\n\n

      Ye'l momentu d'a\u00f1edir el tomate arrall\u00e1u ensin piel, entemecemos bien, salpimentamos al nuesu gustu, a\u00f1edimos les dos fueyes de llor\u00e9u y dexamos a poco fueu hasta que'l tomate pierda'l so agua y amenorgue. Cuando tea llistu'l sofritu vamos a\u00f1edir al cazu'l pitu y cubrir cola sidra y col agua, y col fueu a baxu\/mediu y cola tapa casi tapada vamos dexar hasta que'l pitu tea tienru.<\/p>\n\n\n\n

      Crema de sidra<\/h4>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Un postre pa chupase los deos, Darr\u00e9u, los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 20 gr de maicena<\/li>\n\n\n\n
      • 1\/2 llim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
      • 20 gr. de zucre<\/li>\n\n\n\n
      • \u00bd llitru de sidra<\/li>\n\n\n\n
      • vaina de vainilla al gustu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Cocinar una crema de sidra ye bien cenciello. Vamos empezar col llim\u00f3n. Vamos usar la so piel, vamos arrallar y depu\u00e9s vamos estrumir. Esti ingrediente dar\u00e1-y esi sabor c\u00edtricu que va consiguir facer resaltar la mazana.      <\/p>\n\n\n\n

        Ponemos la maicena con un pocu de la sidra, disolv\u00e9mosla hasta que tea integrada. El restu de la sidra,\u00a0l'arrayadura de llim\u00f3n y el zusmiu de llim\u00f3n entemec\u00e9moslu col azucre y la vainilla. Calecemos tolos ingredientes. Cuando tea caliente a\u00f1ed\u00edmos-y la maicena qu'entemecimos cola sidra. A\u00f1edir adulces pa que nun queden grumos.<\/p>\n\n\n\n

        A midida que vuelva llegar al puntu de ebullici\u00f3n\u00a0va dir <\/strong>garrando la consistencia necesaria\u00a0para convertise nuna crema incre\u00edble.<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Septiembre y octubre son meses de mucho trabajo en los llagares, con el objetivo de que la sidra llegue a todos los lugares, como por ejemplo a la cocina. Por eso, hoy os recomendamos estas tres recetas con sidra para sorprender a tus invitados. Prep\u00e1rate,…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[227],"tags":[],"class_list":["post-11267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-y-beber"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11267\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}