{"id":12838,"date":"2025-02-27T13:29:38","date_gmt":"2025-02-27T12:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/verasturies.com\/?p=12838"},"modified":"2025-02-27T13:29:42","modified_gmt":"2025-02-27T12:29:42","slug":"jornadas-caza-pilona-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/jornadas-caza-pilona-2024\/","title":{"rendered":"Les xornaes de la casa danse cita en Pilo\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>Les Xornaes Gastron\u00f3miques de la Caza de Pilo\u00f1a celebren la so 36\u00aa edici\u00f3n en 2025, consolid\u00e1ndose como unu de los eventos culinarios m\u00e1s esperaos n''Asturies. Mientres los d\u00edes 28 de febreru, 1, 2, 7, 8 y 9 de marzu, dellos restoranes de la rex\u00f3n van ufiertar men\u00faes especiales basaos en carne de caza, una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica fondamente enraigonada na cultura asturiana.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Una esperiencia culinaria inigualable<\/h4>\n\n\n\n<p>Esti eventu a\u00f1al ye una oportunid\u00e1 \u00fanica pa esfrutar de la cocina tradicional de caza, na que s'utilicen ingredientes de gran calid\u00e1 y recetes que pasaron de xeneraci\u00f3n en xeneraci\u00f3n. Ente los platos destacaos d'esta edici\u00f3n hai  guisos de xabal\u00edn, estofados de ven\u00e1u, fabes y una varied\u00e1 de tapes ellaboraes con carnes monteses. Am\u00e1s, los men\u00faes incl\u00fain postres caseros y una selecci\u00f3n de vinos de prestixu, como'l Rioja Crianza.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Restoranes participantes y los sus men\u00faes<\/h4>\n\n\n\n<p>Delloos establecimientos de Pilo\u00f1a y contorna prepararon men\u00faes espec\u00edficos pa esta ocasi\u00f3n. Dalgunos de los restoranes participantes son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Restor\u00e1n La Roca (Villar de Huergo \u2013 Sevares)<\/strong>: Va ufiertar un men\u00fa vari\u00e1u con platos como pastel de caza, llombos de xabal\u00edn y repollu relleno de xabal\u00edn. Los sos postres caseros complementen una ufierta gastron\u00f3mica de primer nivel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Casa Maruja (La Marea)<\/strong>: Con opciones como sopa de f\u00e9gadu, fabes con ven\u00e1u y xabal\u00edn guis\u00e1u con patatinos, esti restor\u00e1n ye una parada obligatoria pa los amantes de la carne de caza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restor\u00e1n La Atalaya (Tor\u00edn \u2013 Villamayor)<\/strong>: El so men\u00fa incl\u00fai cebolles rellenes de fais\u00e1n y xabal\u00edn guis\u00e1u al vinu tinto, una combinaci\u00f3n que promete una esperiencia gustativa inolvidable.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bar Restor\u00e1n Los Ca\u00f1os (L\u2019Infiestu)<\/strong>: Destaca'l so men\u00fa degustaci\u00f3n con croquetes de xabal\u00edn, fabes con falpayar y una deliciosa tarta de quesu con frutos coloraos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Posada de Barro (<strong>L&#8217;Infiestu<\/strong>)<\/strong>: Con platos como pimientos rellenos de caza y escalopines de xabal\u00edn al cabrales, esti restor\u00e1n ufierta una propuesta irresistible pa los visitantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Restor\u00e1n Casa Marta (Valles de San Rom\u00e1n)<\/strong>: Especializ\u00e1u en tapes, onde destaquen les fabes con xabal\u00edn, tortos con picadiellu de xabal\u00edn y pimientos rellenos de ven\u00e1u.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mes\u00f3n Pilo\u00f1a (Plaza Mayor de <strong>L&#8217;Infiestu<\/strong>)<\/strong>: Con una ufierta de tapes qu'incl\u00fai pastel de caza, cachopinos de xabal\u00edn y pimientos rellenos de corzu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bar Restor\u00e1n La Vega (Lo de Pelayo) (L\u2019Infiestu)<\/strong>: Va brindar un pat\u00e9 de caza y mermelada de tomate, sopa de f\u00e9gadu, tortu de maiz con estof\u00e1u de xabal\u00edn y escalopines de ven\u00e1u al cabrales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bar Pili &#8211; Miyares<\/strong>: Una propuesta con ensalada de perdiz, fabes con setes y ven\u00e1u o guisu de xabal\u00edn con patatinos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Una tradici\u00f3n qu'enllaza cultura y gastronom\u00eda<\/h4>\n\n\n\n<p>Les Xornaes Gastron\u00f3miques de la Caza non solo representen una celebraci\u00f3n culinaria, sin\u00f3n que tami\u00e9n ponen en valor la contorna natural y la tradici\u00f3n cinex\u00e9tica de la rex\u00f3n. La caza foi mientres sieglos una activid\u00e1 clave na econom\u00eda y la cultura asturiana, y esti eventu dexa a visitantes y locales tastiar recetes tradicionales que fueron parte de la hestoria de Pilo\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>El preciu de los men\u00faes ye de 35 euros, incluyendo caf\u00e9 y vinu, y encami\u00e9ntase realizar reserves con antelaci\u00f3n por cuenta de la alta demanda. Ensin dulda, esta edici\u00f3n promete deleitar a los amantes de la bona mesa y consolidar a Pilo\u00f1a como un dest\u00edn gastron\u00f3micu de referencia nel norte d'Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"486\" data-id=\"12851\" src=\"https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-1024x486.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12851\" srcset=\"https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-1024x486.jpg 1024w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-300x143.jpg 300w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-768x365.jpg 768w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-1536x730.jpg 1536w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-18x9.jpg 18w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a-585x278.jpg 585w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_0d61b68a.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"486\" src=\"https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-1024x486.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12853\" srcset=\"https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-1024x486.jpg 1024w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-300x143.jpg 300w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-768x365.jpg 768w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-1536x730.jpg 1536w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-18x9.jpg 18w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1-585x278.jpg 585w, https:\/\/verasturies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Imagen-de-WhatsApp-2025-02-26-a-las-08.58.58_28d9750c-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las Jornadas Gastron\u00f3micas de la Caza de Pilo\u00f1a celebran su 36\u00aa edici\u00f3n en 2025, consolid\u00e1ndose como uno de los eventos culinarios m\u00e1s esperados en Asturies. 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