{"id":5239,"date":"2021-04-29T11:15:07","date_gmt":"2021-04-29T09:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/verasturies.com\/?p=5239"},"modified":"2021-04-29T11:15:09","modified_gmt":"2021-04-29T09:15:09","slug":"lara-roguez-de-ingeniera-a-chef-de-prestigio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/lara-roguez-de-ingeniera-a-chef-de-prestigio\/","title":{"rendered":"Lara Roguez, d'inxeniera a chef de prestixu"},"content":{"rendered":"

Lara Roguez ye una de les demostraciones de que los Chefs Asturianos lleven l'\u00e9situ de la mano del so nome. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Llicenciada n'Inxenier\u00eda Industrial pola Universid\u00e1 d'Uvi\u00e9u y con un Master en rob\u00f3tica nel so curr\u00edculum, esta asturiana afay\u00f3 que la so verdadera pasi\u00f3n yera la cocina y nun par\u00f3 hasta llegar onde ta agora, no m\u00e1s alto. <\/p>\n\n\n\n

En rematando los sos antiguos estudios, estudi\u00f3 hosteler\u00eda na Bridgend College de Gales<\/em>, mientres trabayaba en dalgunos de los meyores restoranes de la zona nos que aport\u00f3 a inclusive Xefa de Cocina. Volvi\u00f3 a Espa\u00f1a pa trabayar a comu\u00f1a con Nacho Manzano<\/strong> y definir el so estilu de comida, calteniendo presente la gastronom\u00eda asturiana. <\/p>\n\n\n\n

Angua\u00f1o puede llegase a dicir que los sos gui\u00f1os gastron\u00f3micos xiren en redol a los de los Roca<\/strong> y a Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong> y ye que, desque se punxo al frente del restor\u00e1n Kraken Art Food<\/em>, nel Acuariu de Xix\u00f3n, Lara allanta con platos tan sorprendentes como los macarons de placton y oricios o los torrendos de salmonete con cremosu de xam\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Tal ye la resultancia del so esfuerzu qu'el so nome foi escoy\u00edu ente los nomaos nel Congreso de chefs profesionales Spainchefs 2020<\/em>, como meyor Chef del 2020<\/strong>. Premiu que foi otorg\u00e1u pol so llabor al frente del restor\u00e1n xixon\u00e9s y pola creativid\u00e1 con que consigue caltenese nel lideralgu femen\u00edn de l'alta gastronom\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

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Lara Roguez es una de las demostraciones de que los Chefs Asturianos llevan el \u00e9xito de la mano de su nombre. Licenciada en Ingenier\u00eda Industrial por la Universidad de Uvi\u00e9u y con un Master en rob\u00f3tica en su curr\u00edculum, esta asturiana descubri\u00f3 que su verdadera…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[328],"tags":[],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-personalidades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}