{"id":5623,"date":"2021-09-13T10:51:14","date_gmt":"2021-09-13T08:51:14","guid":{"rendered":"https:\/\/verasturies.com\/?p=5623"},"modified":"2021-09-15T10:36:18","modified_gmt":"2021-09-15T08:36:18","slug":"gijon-xixon-celebra-este-fin-de-semana-el-ix-certamen-de-quesos-artesanos-de-asturias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verasturies.com\/ast_ast\/gijon-xixon-celebra-este-fin-de-semana-el-ix-certamen-de-quesos-artesanos-de-asturias\/","title":{"rendered":"Xix\u00f3n celebra esti fin de selmana'l IX Certamen de Quesos Artesanos de Asturias"},"content":{"rendered":"

La Plaza Mayor de Xix\u00f3n va acoyer mientres la pr\u00f3xima fin de selmana (s\u00e1badu 18 y domingu 19 de setiembre) el IX Certame de Quesos Asturianos que va tener llugar de 11:00 a 15:00 pela ma\u00f1ana y de 17:00 a 21:00 pela tarde.<\/p>\n\n\n\n

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Nel certame van participar alredor de 20 productores de distintos puntos de la xeograf\u00eda asturiana, am\u00e1s de dos queser\u00edes convidaes: Don Gabino DOP San Sim\u00f3n Da Costa<\/strong> (Lugo) y Quesos Guara<\/strong> (La Almunias, Huesca) y la queser\u00eda Montequesos<\/strong> (Valladolid). Les cuatro DOP asturianes van tener representaci\u00f3n nesti certame: DOP Queso Cabrales<\/strong> (Queser\u00eda Asiegu<\/em>), DOP Queso de Gamoneu<\/strong> (Queser\u00eda d\u2019Onao<\/em> ya Queser\u00eda Priedamu<\/em>), DOP Queso Cas\u00edn<\/strong> (Queser\u00eda Ca\u2019Llechi<\/em>), DOP Quesu afuaga\u2019l pitu<\/strong> (Queser\u00eda El Viso<\/em>, Queser\u00eda Ca Sanchu<\/em>, Queser\u00eda Temia <\/em>ya Queser\u00eda Reboll\u00edn<\/em>), am\u00e1s de la IGP Queso de los Beyos<\/strong> (Queser\u00eda la collada<\/em>). Am\u00e1s d'once queser\u00edes qu'ellaboren quesos artesanos que podr\u00edamos denominar d'autor, pos solamente una queser\u00eda ellabora esi Quesu: Ov\u00edn<\/em>, Bed\u00f3n<\/em>, Vidiago<\/em>, Casta\u00f1eu de Vega<\/em>, La Saregana<\/em>, Los Caserinos<\/em>, Porrua<\/em> ya Picu Urriellu<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Como no se pueden realizar actividades para dinamizar el certamen como en a\u00f1os anteriores ( talleres infantiles, catas de queso, maridajes, concurso infantil de pintura…etc) este a\u00f1o habr\u00e1 una exposici\u00f3n de los quesos que elaboran las queser\u00edas que asisten al Certamen: CADA OVEJA CON SU PAREJA- “QUESER\u00cdAS Y QUESOS”.<\/p>\n\n\n\n

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Esti eventu (que recueye angua\u00f1o y\u00e1 la so novena edici\u00f3n) sirvi como reconocencia a los ellaboradores y productores que los sos procedimientos artesanos formen parte de la nuesa cultura, calteniendo, ensin dexar de mirar al futuru, la tradici\u00f3n del quesu n'Asturies. Una tradici\u00f3n bien enraigonada, y\u00e1 que nun tenemos d'escaecer qu'Asturies ye la rex\u00f3n con m\u00e1s tipos de quesos distintos d'Europa (y de los primeres del mundu), con m\u00e1s de cuarenta tipos distintos de quesos artesanos.<\/p>\n\n\n\n

El certame ta entam\u00e1u pola Asociaci\u00f3n de Queseros Artesanos del Princip\u00e1u d'Asturies, una asociaci\u00f3n ensin \u00e1nimu d'arriquecimientu,\u00a0 fundada nel a\u00f1u 1991 qu'apigura m\u00e1s de 40 productores de quesos con ellaboraci\u00f3n totalmente artesanal,\u00a0 refugando dafechu l'empl\u00e9u de subproductos de lleche o conservantes artificiales y coles mires de representar y defender los intereses de los sos socios, am\u00e1s de poner en marcha un sistema de certificaci\u00f3n del quesu que garantice al consumidor el nivel calidable al que'l cielu la boca asturianu ta y\u00e1 avez\u00e1u.<\/p>\n\n\n\n

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Nesti IX Certame de Quesos Asturianos, vamos poder ver na Plaza Mayor de Xix\u00f3n de barganal, c\u00f3mo'l trabayu de tolos queseros dio'l so deliciosu frutu. \u00a1Un esfrute para los g\u00fceyos y el cielu la boca que nun puedes perdete!<\/p>\n\n\n\n

Llugar: Plaza Mayor de Xix\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fecha: 18 y 19 de setiembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hora: De 11:00 a 15 y de 17:00 a 21:00<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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