Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetas llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Para dos personas: Un aguacate bien maduro, medio litro de leche, tres cucharadas soperas de azúcar.
Cortar el aguacate por la mitad y sacar la pepita. Con una cuchara separar la pulpa de la piel hasta vaciarlo. Batir en un recipiente alto con la leche bien fría y el azúcar. Su consistencia debe ser cremosa, no muy líquida.