Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetas llambiones de la escritora Beatriz Rato
Cuatro claras, 100 gramos de nata líquida, 150 gramos de harina, 100 gramos de azúcar molida, 100 gramos de mantequilla, una pizca de sal.
Moler el azúcar en el molinillo de café y reservar. Batir la mantequilla –es importante que esté a temperatura ambiente- con la sal y la nata, y añadir el azúcar y las claras batidas a punto de nieve. Mezclar con suavidad con una cuchara de madera la harina. Con la manga pastelera formar pequeñas lenguas con la masa sobre la placa de horno engrasada y cocer a 220 grados hasta que estén doradas.