Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
350 gramos de harina, 30 gramos de mantequilla, un huevo, 200 gramos de azúcar, 4 cucharitas de levadurina, dos cucharadas de anís dulce, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 gramos de nueces peladas, 100 gramos de pasas de Corinto, ¼ de litro de leche.
Procedimiento:
Mezclar bien el huevo, la mantequilla y el azúcar. Añadir la leche, la levadurina, el anís, el aceite y la harina y remover hasta que esté cremosa y sin grumos.
Echar entonces las nueces y las pasas.
Verter en un molde engrasado y hornear a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente.