Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
¼ de kilo de manteca o mantequilla, 2 huevos, 125 gramos de azúcar, ½ kilo de harina, ralladura de medio limón, un paquete de levadurina, varias guindas en almíbar.
Procedimiento:
En un recipiente hondo echa la manteca y remover; añadir los huevos batidos (se reserva un poquito para barnizar), luego el azúcar y después, poco a poco, la harina mezclada con la levadurina y la ralladura de limón.
Amasar bien y hacer bolitas con la masa; colocar en una fuente de horno cubierta con papel de aluminio y enharinada, barnizar con huevo y adornar con media guinda encima.
Introducir en el horno a 220 grados hasta que estén doradas.