Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetas llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
Una taza de agua, una cucharadita de mantequilla, una cucharada de azúcar, una pizca de sal, una taza de harina, dos yemas.
Procedimiento:
Poner al fuego el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal. Cuando hierva retirar del fuego, echar la harina de golpe y trabajar bien; echar las yemas y seguir revolviendo.
Engrasar una placa de horno y echar masa encima a cucharadas. Cocer a horno moderado hasta que estén doradas.
Cortar en frío por la mitad con la tijera y rellenar con crema pastelera, de chocolate, etc. según gustos (ver recetas).