En el corazón de la Comarca de la Sidra encontramos el concejo de Cabranes, un territorio pequeño pero con mucho que ofrecer, tanto desde el punto de vista de la naturaleza como del patrimonio y la gastronomía. Un lugar perfecto para conocer el monte asturiano y disfrutar de todo lo que este ofrece.
El concejo de Cabranes tiene una importante riqueza patrimonial. La mayoría son construcciones modernas, del siglo XVI al XVIII, como la capilla de Santa Ana (Madieu), el santuario de la Virgen del Carmen (Arboleya) o la iglesia de San Martín (Torazu), entre muchas otras. Sin embargo, destacan dos iglesias, la de Gramau, fundada en el siglo IX y restaurada en el siglo XIX, y la de Viñón, iglesia románica del siglo XII con elementos prerrománicos del siglo IX y que está catalogada como Bien de Interés Cultural.
En Cabranes también puedes visitar uno de los pueblos más bonitos de España y que en 2009 recibió el premio Princesa de Asturias al Pueblo Ejemplar. Se trata de Torazu, un pueblecito que apenas supera los 100 habitantes y que conserva toda la esencia de la arquitectura tradicional asturiana a través de la capilla de la Sienra, casa La Mira, la ermita y la iglesia de San Martín el Real o las casas donde viven sus propios habitantes.
Por último, de Cabranes destaca su gastronomía, bien defendida por sus habitantes a través de las jornadas gastronómicas. Destaca el Festival del Arroz con Leche, declarado de Interés Turístico Regional y que se celebra en Santolaya durante la festividad de San Francisco de Paula y en el que presumen de ser los mayores productores de este postre tan asturiano. De la misma manera, en Torazu se celebra el Festival de la Boroña de Forna cada mes de junio, un plato tradicional elaborado con harinas y cocido entre hojas de berzas. Se suele rellenar con chorizo, jamón y panceta para después cocinarla en los típicos hornos de Torazu, que le dan un toque especial.
Cabranes es, en definitiva, un lugar para disfrutar de Asturias, de su naturaleza y paisaje, gastronomía y cultura. Cabranes es un concejo para vivirlo.
