Un año más, a través de la plataforma de ocio y turismo VerAsturies, los productos gastronómicos asturianos tendrán su espacio físico en la 67 Feria Internacional de Muestras de Asturieas. Será en el pabellón 3-4, concretamente en el Stand 58. Allí, algunas marcas con el sello de producción asturiana mostrarán sus referencias gastronómicas en un espacio que es el mejor espejo para causar interés al visitante. Estos son los productos de Asturias en esta edición nueva de la FIDMA.
Tiffany & Cake
Tiffany and Cake es una empresa asturiana fundada en 2011 asentada en pleno centro de Oviedo. Cuenta con su propio obrador apto para celíacos y, aparte de venta directa, ofertan servicios de catering. Desde hace más de una década son un referente en el sector de la repostería creativa a nivel estatal, elaborando tartas espectaculares con diseños personalizados para eventos de todo tipo. Venden productos de diseño de alta calidad, auténticas obras de arte inspiradas en los desafíos solicitados por los más inconformistas y exigentes. Dentro de su extensa gama, podréis encontrar mesas dulces, tartas personalizadas, tartas decoradas a mano, galletas decoradas, catering dulce, pastelería tradicional, macarons, florentinas, shots de postres, bizcochos de chocolate… ¡Y muchos más dulces!
Asturias Best Berries
Asturias Best Berries nace en 2017 como un proyecto familiar dedicado al cultivo del arándano por medio de una producción 100% ecológica y respetuosa con el medioambiente, libre de productos químicos que perjudican nuestra salud. La plantación tiene cinco variedades de arándanos: Duke, Top Shelf, Aurora, Cargo y Last Call, con diferentes fhechas de maduración de las bagas, lo que deja una recolección escalonada y ofrecen al consumidor un producto fresco por un período de tiempo más largo. Los arándanos de Asturias Best Berries son abonados con fertilizantes 100% naturales. Minimizamos nuestra huella medioambiental con una gestión responsable de todos nuestros residuos y una utilización eficiente del agua de lluvia y paneles solares. La recogida del arándano de Asturias Best Berries se hace de forma manual, se envasa en las instalaciones de nuestra misma plantación y se envía al consumidor en unas pocas horas.
Miravalles
Asentada en el litoral asturiano, con una larga tradición en la elaboración de semiconserveas y productos derivados de la pesca, en Miravalles solo trabajan con materias primas de primera calidad y 100% naturales, sin aditivos ni conservantes, fabricando sus productos de forma a cercén artesanal. Tanto el fileteo del bocarte como el envasado se realicen manualmente, lo que les confiere un sabor especial. Por su sabor intenso y su textura suave todas sus conservas son fabricadas con Bocarte del Cantábrico. El proceso de conservación se lleva a cabo con productos naturales como el aceite y el vinagre de manzana asturiana. El bocarte utilizado en nuestros productos tiene un alto contenido en ácidos grasos omega3.
Quesería La Corona
En la Quesería La Corona, asentada en el pueblo de Intriago en el concejo de Cangues d’Onís elaboran queso Gamonéu de la variedad del Valle y del Puertuo. De tradición familiar esta quesería regentada por Manuel Valle y Menchu María utiliza la leche de sus propios rebaños de vacas rubias de la montaña y casina para elaborar sus quesos. La maduración tiene lugar en cuevas naturales de los Picos d’Europa. Disponen de quesos con diferentes maduraciones en la cueva: 7 meses, 9 meses o 12 meses. La quesería está dentro de la regulación de Denominación de Origen Protegido Gamonéu, algo que les da el sello de producir un producto de muy buena calidad. ¡No puedes marchar de este stand sin probar un poco de su queso!