Cada selmana vas poder atopar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
Un bote de piña n’almibre medianu, 4 güevos, 5 tayaes de pan “Bimbo”, una tacina de llechi, 4 cuyaraes d’azucre, una cuyaradina de formientu, carambelu líquidu, una tarrina de nata montao.
Procedimientu:
Carambelizar bien un moldiu, incluyíos los bordes; asitiar rodases de piña en tola base.
Echar la piña de sobra (ensin el xugu) nuna escudiella fonda xunto a los huevos enteros, les tayaes remoyaes na llechi, el formientu y l’azucre. Batelo too y vertilo nel moldiu.
Meter nel fornu a 200 graos hacia 30 minutos.
En enfrescando, dexar posar na nevera d’un día pa otru.
Esmoldiar y adornar con una manga pastelera cola nata montao.
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