El concejo de Salas se prepara para acoger, los próximos 26 y 27 de abril, una de sus citas más queridas y esperadas: el Certamen de Quesos Artesanos de Asturias, que este año celebra su trigésima cuarta edición. Durante dos jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades que combinan la gastronomía tradicional, la música, los talleres artesanales, y una fuerte apuesta por el producto local: el queso.

La programación arrancará el sábado 26, a partir de las 17:00 horas, con juegos tradicionales y actividades de pintacaras para los más pequeños, que se desarrollarán en la Carpa de la Colegiata. La música tomará el relevo con el concierto del Coro “Los Lunes a las Ocho”, a las 18:30 horas, en el Pabellón de la Veiga. Ya por la noche, a las 20:00 horas, tendrá lugar una cata popular de quesos, abierta al público, seguida del concierto del grupo “6 Riales”, que interpretará cantares tradicionales asturianos a las 20:30 horas.

El domingo 27 será una jornada aún más intensa. A las 11:00 horas, se celebrará la inauguración oficial del certamen. Media hora más tarde, comenzarán los talleres, entre ellos uno de elaboración de queso para niños de entre 3 y 12 años —con inscripción previa—, y otro de cestería abierto a todos los públicos.

La música tradicional tendrá su espacio a las 12:00 horas con el pasacalles de la Banda de Gaitas “Villa de Salas”, que animará las calles del centro. A las 12:30 horas, uno de los momentos más esperados: la entrega del galardón “Queso de Oro 2025”, que este año será para el Llagar de Colloto, distinguido por ostentar el récord Guinness al queso más caro del mundo vendido en subasta.

La jornada continuará con el concierto del Grupo Panda a las 13:30 horas, en la Plaza de la Campa, espacio que también acogerá, a esa misma hora, una demostración y degustación de platos elaborados con queso, a cargo del reconocido cocinero David Montes.

Por la tarde, a las 17:00 horas, se ofrecerá un taller de ordeño con vaca frisona, acompañado de una demostración del proceso de elaboración artesanal de queso, nuevamente en la Carpa de la Colegiata. A las 18:00 horas, el grupo de baile “El Norte Baila” pondrá ritmo con una exhibición también en la carpa, mientras que simultáneamente en la Plaza de la Campa, se repetirá la degustación de platos con queso a cargo del chef David Montes. El cierre oficial del certamen será a las 19:00 horas.

Durante toda la jornada del domingo, de 11:00 a 17:00 horas, se podrá visitar la exposición de bolillos “Tejedoras de Sueños” en los Bajos del Ayuntamiento, una muestra que pone en valor el trabajo artesanal de las tejedoras locales.

Además, el taller infantil de queso contará con dos horarios: a las 13:00 horas y de 16:00 a 17:30 horas, con inscripciones disponibles en el teléfono 625 718 801.

Como novedad y para mayor comodidad de los asistentes, tanto el sábado como el domingo habrá una carpa habilitada y servicio de parrilla, ideal para disfrutar de los sabores asturianos en un ambiente festivo.