Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Ingredientes:
150 gramos de chocolate blanco, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar, 4 huevos, una copa de ron, 200 gramos de nata líquida, fideos de chocolate, fideos de colores.
Procedimiento:
Fundir en el microondas el chocolate y la mantequilla, y, una vez frío, mezclar con el azúcar, las yemas y el ron. Con la batidora montar la nata, y añadirla a la mezcla a mano y poco a poco. Levantar las claras a punto de nieve y añadir con el mismo cuidado.
Enfriar en el frigorífico durante dos o tres horas para que endurezca en la misma fuente o en copas individuales en que se vaya a servir. Adornarla, por fin, con fideos de chocolate mezclados con otros de colores.
