La Plaza Mayor  será el escenario de la X edición del Certamen de los Quesos Artesanos de Asturias en Gijón/Xixón, que contará con la participación de una  veintena  productores procedentes de diferentes puntos de la geografía asturiana, presentándonos sus ricos y variados QUESOS.

Exposición y venta de quesos de Asturies, contribuyendo a la consolidación de un espacio de mercado diferenciado para los quesos artesanos, mediante la realización de acciones de promoción, información y sensibilización.

De vaca, cabra, oveja, tiernos, fuertes, suaves, ahumados, picantes… Sus más de cien variedades convierten Asturias en la principal mancha quesera de Europa, por ello el Principado es escenario de numerosos festivales, muestras o certámenes que dan a conocer, a través de este derivado de la leche, parte de nuestro patrimonio gastronómico y cultural.

Hablar de quesos en nuestra región supone hablar de pasado, de tradición, y los eventos citados sirven como justo reconocimiento a los elaboradores y productores, gracias a los cuales se conservan aún vivos, los procedimientos artesanos de antaño que forman parte de nuestra cultura, pero también supone mirar hacia el futuro, pues se trata de una interesante alternativa a tener en cuenta para la ganadería asturiana.

La feria dará comienzo a partir de las 11:00 h. a 15:00 h. de la mañana y de 17:00 h. a 21:00 h de la tarde.

Actividades:

* Exposición de quesos de las queserías asistentes a la feria,

   * Cada Oveja con su Pareja; “Queserías y Quesos”

* Sorteo diario de lotes de queso* Premio mejor Queso del certamen Gijón 2022.

En el certamen participarán 20 productores de diferentes puntos de la geografía asturiana, además de dos queserías invitadas: Don Gabino DOP San Simón Da Costa (Lugo) y Quesos Guara (La Almunias, Huesca) .

Las cuatro DOP asturianas tendrán representación en este certamen:

DOP Queso Cabrales (Quesería Asiegu), 

DOP Queso de Gamoneu (Quesería D’Onao , Quesería Priedamu, Quesería Vega de Ario y Quesería La Casa Viella).

 DOP Queso Casín (Quesería Ca’Llechi y Quesería La Corte).

 DOP Quesu afuaga’l pitu (Quesería El Viso, Quesería Ca Sanchu, Quesería Temia y Quesería Rebollín).IGP Queso de los Beyos (Quesería la Collada).

Además de ocho queserías que elaboran quesos artesanos que podríamos denominar de autor, pues solamente una quesería elabora ese Queso: Vidiago,  Ovin, Picu UrrielluAlejandro Casielles 1913Los Caserinos, La Saregana ,  Vare, La Chivita,

Como no se pueden realizar actividades para dinamizar el certamen como en años anteriores ( talleres infantiles, catas de queso, maridajes, concurso infantil de pintura…etc) este año habrá una exposición de los quesos que elaboran las queserías que asisten al Certamen: CADA OVEJA CON SU PAREJA- «QUESERÍAS Y QUESOS».

Este evento (que recoge este año ya su novena edición) sirve como reconocimiento a los elaboradores y productores cuyos procedimientos artesanos forman parte de nuestra cultura, manteniendo, sin dejar de mirar al futuro, la tradición del queso en Asturias. Una tradición muy arraigada, ya que no debemos olvidarnos que Asturias es la región con más tipos de quesos distintos de Europa (y de los primeros del mundo), con más de 300 tipos distintos de quesos artesanos.

El certamen está organizado por la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, una asociación sin ánimo de lucro,  fundada en el año 1991 que aglutina más de 40 productores de quesos con elaboración totalmente artesanal,  rechazando rotundamente el empleo de subproductos de leche o conservantes artificiales y con el objetivo de representar y defender los intereses de sus socios, además de poner en marcha un sistema de certificación del queso que garantice al consumidor el nivel de calidad al que el paladar asturiano está ya acostumbrado. “Un placer para los sentidos”.

Lugar: Plaza Mayor de Gijón / Xixón

Fecha: 17 y 18 de septiembre

Hora: De 11:00 a 15 y de 17:00 a 21:00