Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.

Ingredientes:

2 huevos, 3 cucharadas de azúcar, tres cucharadas de aceite, una taza de avellanas tostadas molidas, 3 cucharadas de harina.

Procedimiento:

Batir las claras con el azúcar a punto de nieve. Añadir las yemas, el aceite a gotas, la harina y las avellanas. Mezclar bien y verter en moldes para magdalenas engrasados.

Cocer a 210 grados hasta que estén dorados.

Espolvorear azúcar por encima en cuanto se saquen del horno.