Cada semana vas a poder encontrar en VerAsturies.com les recetes llambiones de la escritora Beatriz Rato.
Una docena de huevos, 12 cucharadas de harina, 18 cucharadas de azúcar.
Batir las claras a punto de nieve; añadir el azúcar y, cuando esté bien mezclado, las yemas batidas. Seguir batiendo todo durante quince minutos y al final mezclar la harina removiendo con cuidado con una cuchara de madera. Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar. Meter en el horno bien caliente y bajar entonces un poco la temperatura para cocerlo durante unos tres cuartos de hora.
