La tercera temporada termina con una visita al Muséu de la Sidra d’Asturies y la recuperación de una tradición sidrera con Xosé Ambás y Ramses Ilesies
La televisión pública asturiana (TPA) emitirá este jueves 10 de noviembre a las 23:30 un capítulo especial para terminarla tercera temporada de Mundu Sidreru, el programa dedicado a la cultura sidrera, que presenta el periodista Inaciu Galán. Después de 10 capítulos en los que el programa ha visitado llagares, ha dado a conocer la actualidad de la sidra y elementos de la historia y la tradición, el último programa, con unos diez minutos más de duración, dedicará especial atención a la tradición sidrera desde diferentes puntos de vista.
El programa, que cuenta con la colaboración de la DOP Sidra d’Asturies, se abre en este capítulo final con una entrevista con el etnógrafo y divulgador de la tradición Xosé Ambás, presentador del exitoso programa Camín de cantares, en TPA.
Inaciu Galán se acerca en esta ocasión el Muséu de la Sidra d’Asturies, un auténtico templo de la cultura sidrera, situado en Nava y que en estos momentos está cerrado al público, para hacer una visita completa con su guía Delmi Vázquez.
El momento más especial del programa pasará por la más pura tradición sidrera, con la ayuda de Xosé Ambás y Ramses Iglesias, el programa visita un viejo llagar en desuso desde hace más de sesenta años en Tiñana. Allí, con las dos mujeres que viven en la casa y que conocieron el llagar en funcionamiento, veremos de cerca su testimonio sobre una tradición poco conocida, la de los “cantares de pisar o mayar” que se interpretaban como mínimo en esta zona, en el momento de la mayanza, cuando se pasaban horas y horas de duro y repetitivo trabajo.
El programa tendrá también espacio para una nueva receta sidrera del Club de les Guisanderes d’Asturies que conocen con profundiad las posibilidades de la Sidra d’Asturies combinando con los productos asturianos más variados.
El programa tendrá también un momento para hablar de la Denominación de Origen, posándose en esta ocasión en la labor de los inspectoras del Conseyu Regulador de la Sidra d’Asturies, dentro de los llagares.
Con este programa acaba la tercera temporada de Mundu Sidreru, programa producido por Cuatro Gotes Producciones. En esta edición han pasado por el espacio figuras como los presentadores Pedro Durán, Ana Francisco, Camilo Sousa o Arantxa Margolles, los cantantes Luis Núñez, Silvia Quesada y Beatriz, el piloto de rallies Jose Antonio “Cohete” y la escritora Pilar Sánchez Vicente.
Inaciu Galán, presentador y director del programa, se mostró muy satisfecho con el resultado de la temporada, “me parece que hemos vuelto a conseguir poner en valor la importancia de la cultura sidrera para Asturies y la necesidad de enfrentar al futuro desde la garantía que supone una denominación de origen”. Sobre el programa final se muestra entusiasmado, “me parece que estamos ante un capítulo único, un verdadero regalo que nos hacen Xosé Ambás y Ramses Ilesies, ya que veremos de cerca un testimonio único y que por las edades de las informantes, Gregoria y Nedi, es difícil de encontrar ya. Es un homenaje a las personas que han permitido trasmitir la cultura sidrera hasta hoy y dejarnos un patrimonio único que algún día, más pronto que tarde, será Patrimonio de la Humanidad”.
